考研成绩最好的食谱

考研成绩最好的食谱

请推荐一份考研期间的营养健康食谱（下）听听他们怎么说↓↓↓02@崔贻媛（营养师&贴吧大神）①保证碳水化合物的供给考生在考试期间需要紧张的脑力劳动，其强度虽不及体力劳动，但由于脑组织90%的热能是由分解葡萄糖供给，而脑细胞中贮存的糖原很少，只够几分利用，大量的能量要靠血液送来的葡萄糖氧化供给。所以说，碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源。考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食（米饭、面食），不要以为主食没有营养，而只有大鱼大肉才营养丰富。比如说，早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配电儿米饭、面条、各种面食花样，考试时可自备加糖的凉开水喝。②保证蛋白质和脂肪的供给脑细胞内氨基酸是合成神经介质儿茶酚胺和5-羟色胺的前体物质，蛋白质营养不良，可使大脑蛋白质减少，个别氨基酸不足也可影响神经系统紊乱及失调。因此，考生要供给充足的蛋白质和必需氨基酸，大豆蛋白赖氨酸含量高，对脑的营养有特别意义，蛋、奶、鱼等动物性蛋白质生物学价值高且易于利用，应有限供给。早餐时，考生可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸，但用量不宜过多，饮食宜清单。③保证维生素和无机盐的供给维生素A、维生素B、叶酸等分别对维持人体正常有密切关系。锌、铁、碘等无机盐对脑的记忆、中枢神经系统的兴奋性、脑氧供给等方面亦有重要作用，蛋黄、生物内脏和蔬菜是维生素和无机盐的良好来源。所以，考生在考试期间，早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹或卧鸡蛋，午、晚餐配点儿酱猪肝、盐水猪肝、香菇炒油菜、炝芹菜、木耳炒菠菜、氽丸小白菜、青豆炒雪里蕻等。④营养要全面复习考试期间的膳食安排，除了注意上述3点外，还应注重营养全面。就是说，每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食。特别强调的是，注意不要为了加强营养，吃一些以前未吃过的东西，如一些海鲜，或是易引起某些人过敏的菠萝、芒果等，防止出现意外。另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要在考前几天突然过多地增加蛋白质类食物。这样做会使自己的代谢发生障碍，不利于临场发挥。此外，还要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。03@王会娟（国家二级公共营养师&食品科学硕士）考研和高考一样，不仅仅是学习的战斗，也是身体的战斗，在考研期间饮食摄入与营养的补充很重要，在此给你推荐食谱如下：①早餐杂粮粥一碗（大米、小米、红豆、紫薯等），一片全麦面包、一个蒸蛋羹或者牛奶（最好是酸奶）。说明：杂粮不一引起血液中血糖浮动过大，可以提供持续的血糖供应，牛奶当中钙含量丰富，可客服烦躁不安的情绪，酸奶中B族维生素丰富，对活跃思维有益。②午餐黄瓜木耳炒虾仁（如果对虾过敏就不要选择这道菜哦！），红薯米饭一碗，苹果一个，西红柿炒鸡蛋，坚果一小把。③晚餐杂蔬汤（青菜、胡萝卜、香菇、豆腐），香菇炒肉，热牛奶一份。总之，原则是：早上醒脑，中午益智、晚上安神。祝考研顺利，生活愉快！

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考研两天食谱怎么安排？

第一节,---考研减压食物推荐,

1、牛奶

钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

2、番茄和柑橘

考前多吃富含维生素C的食品，具有平衡心理压力的效果。因为人在承受较大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍左右的维生素C，维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

3、香蕉

香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。迎考学生常吃香蕉，可缓解紧张情绪，稳定心态。

4、小米粥

小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等，许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

5、红茶

红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。

每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路

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6、杏仁

杏仁中含有丰富的维生素E，一种很好的抗氧化剂，能提高免疫系统机能。杏仁还含有丰富的维生素B，能帮你渡过难熬的日子。每天小半杯就足够了。

7、苹果

苹果老幼皆宜，医生称它为“全科医生”。苹果中的柠檬酸和苹果酸能提高胃液的分泌，促进消化。现在空气污染较重，多吃苹果能改善呼吸系统和肺功能。而且苹果香气宜人，可有效消除压抑感。

第二节,---考研排毒食物推荐,

1、苦瓜

苦瓜能清暑消热，明目解毒。

2、蜂蜜

蜂蜜含有氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。

3、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质。 4、黑木耳

黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。

5、酸奶

益生菌在肠内无声无息地“繁衍”，协助肠道抵抗有害菌。 6、海带

海带可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。

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7、新鲜水果

水果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。 8、葡萄酒

饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒。

9、绿茶

绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。

10、糙米

糙米能促进血液循环，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

第三节,---考研一日三餐食物推荐,

早餐,「一日之计在于晨」，很多考生早上的精力和注意力都是一天中的顶峰，因此早餐的合理搭配尤为重要。摄入适量的富含碳水化合物的主食，能提供大脑和神经必要的能量，保持上午的充沛精力。同时适量食用优质蛋白质和蔬菜，可以调节肌肉的生理活动和释放神经递质，有助于考生缓解紧张的情绪，更好的投入到学习中。 ?早餐

杂粮粥一碗(大米、小米、红豆、紫薯等)，一片全麦面包、一个蒸蛋羹或者牛奶(最好是酸奶)。

说明:杂粮不一引起血液中血糖浮动过大，可以提供持续的血糖供应，牛奶当中钙含量丰富，可客服烦躁不安的情绪，酸奶中B族维生素丰富，

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对活跃思维有益。

午餐,中午的一餐会影响下午的复习效率。午餐最好油、盐不要放很多，也不宜吃的过饱，否则不容易消化吸收，影响大脑的供氧供能。同时荤菜的选择最好能多样一些。因为 DHA、锌等益脑成分大多存在于动物性食物里，可以多食用一些深海鱼类和虾类，营养又美味。 ?午餐

黄瓜木耳炒虾仁(如果对虾过敏就不要选择这道菜哦～)，红薯米饭一碗，苹果一个，西红柿炒鸡蛋，坚果一小把。

晚餐,晚餐可以吃的清淡一些，多吃一些杂粮、新鲜果蔬和奶制品，保证蛋白质、维生素和膳食纤维的摄入，既容易消化，又能助于睡眠，更好的迎接第二天的复习备考。

?晚餐

杂蔬汤(青菜、胡萝卜、香菇、豆腐)，香菇炒肉，热牛奶一份。 总之，原则是:早上醒脑，中午益智、晚上安神。

第四节,---考研营养搭配推荐,

一、 保证碳水化合物的供给:

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考研期间的营养健康食谱有那些？

请推荐一份考研期间的营养健康食谱（上）听听他们怎么说↓↓↓01@王丽铃（营养师）考研期间最重要的除了满足身体对热量的需要，还需要保证每天能够有充分的精力和灵活的大脑两方面。所以，考研食谱也是从这出发考虑。考研的人群应该算是中体力劳动者，这是介于办公室白领和工地工人之间的一个人群。所以如果是女生，建议每天热量控制在1800-2000kcal，男生建议每天热量控制在2000-2300kcal之间。①饮食的选择食物的选择对一天的学习效率有着很重要的关系。据我所知，很多考研的人群，在复习的过程中，会备有很多零食，在休息时间会吃一小部分零食，让自己感觉起来更有精神。这时候，零食的选择就非常重要了，尽量不要选择薯片，饼干，辣条等口味重，含油高的零食，建议多吃一些水果，或者可以生吃的蔬菜。水果和蔬菜可以让人快速补充营养物质，在休息的时候可以很快恢复体力和脑力。让下一阶段的学习效率更高。②早餐的建议一天三餐吃什么，吃多少。早餐，很多人尤其是每天比较忙的人，早餐都吃得很应付，可能知识一杯豆浆、一个鸡蛋，或者是一杯牛奶、一个灌饼。这样的搭配都有很大的误区，营养不均衡，导致上午容易在10点左右的时候感觉特别想睡觉，学习效率非常低。早上建议这样来搭配：一碗杂粮粥，一个鸡蛋，一份蔬菜（不是咸菜），一袋牛奶。如果可以自己做饭，操作起来比较简单。如果是学生吃食堂，这时候想要吃一份蔬菜一般都比较难的。建议可以买一些可以生吃的蔬菜，比如黄瓜，西红柿，圆白菜，胡萝卜等，然后每天自己去除一部分吃，具体量没有要求，吃饱就可以。牛奶建议放在早上10点多的时候喝，因为这个时候人比较容易疲惫。如果喝一袋牛奶，可以同时补充很多营养素，加上前面说的用水果当零食，吃完之后马上又可以满血复活，进入很好的学习状态。③午餐的建议午餐是中国人比较重视的一餐之一，一般人都会吃得比较丰盛。但是，有部分人比较习惯吃比较重口味的菜，就是比较咸，油也比较大，而且喜欢一下子吃得饱。这些都是很容易影响下午的学习效率的。重口味的菜会让血液变稠，血液循环变慢，必然会让自己容易感到疲惫，效率不高。所以，如果是自己有条件做饭，多做素材，少做肉菜，一般从体积上，素材和肉菜的比例为4:1~5:1之间是比较合适。女生吃菜的量以普通原盘子以平盘，男生吃菜的量以普通原盘子一满盘，然后可以多选择一些蒸拌的做法，出锅之后淋上少量的亚麻籽油。主食如果能够选择，多选带有杂粮的，或者同时吃一些红薯、山药之类的。如果是食堂，也按照这个原则，打菜的时候荤素搭配比例分配好，主食不要一直只吃白米饭和馒头。食堂的菜容易盐和油比较多，建议先用一碗白开水过一下，然后自己淋上少量的亚麻籽油。亚麻籽油里面含有比较丰富的DHA，对于学习强度比较大的人群，每天保证一定量的DHA的摄入是非常重要的。而DHA在一般食物中是非常少的，深海鱼会比较多，但是不管是自己做饭，还是食堂，都是很少能吃到。④晚餐的建议大部分人习惯晚上吃很多，而且倾向于吃重口味的食物，其实也是很不好的。还有如果吃饭时间距离睡觉时间比较长，很可能还会在睡觉之前吃宵夜，这也不是很好。建议晚餐的吃饭跟午餐类似就可以的，但是睡觉之前会饿怎么办。那就建议在晚餐跟睡觉之间的时间，吃少量的想苹果这样的水果，或者是喝一袋酸奶。但是避免在睡觉之前一小时内吃太多的东西，尤其是甜的和油的。另外，还要强调一点的是，尽量不喝甜饮料，平时喝水尽量以白开水，淡茶水为主，可以促进身体的新陈代谢，帮助更好地代谢废物。⑤食物的选择其实没有太多的硬性要求，只要没有忌口，没有过敏，所有的新鲜食物都是可以吃的，如果每天可以吃很多种不同的食物是最好的，如果做不到，一周之内可以尽量选择不同的食物来吃，尽量不要重复吃同样一种食物。希望我的回答可以帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。考研取得好成绩。

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